2016/03/15岐阜大学の地下水を使用した"やさ茶"の販売

「のみやすい」プロジェクトでは，岐阜大学の深井戸地下水「のみやすい」を用いて，大学を盛り上げる企画を考えてきました。
構想から約１年半，ようやく新しい商品が出来上がりました。
岐阜のやさしいお茶"やさ茶"です。
岐阜県特産の白川茶のあえて番茶を用いて，すっきり感がありながら甘みを感じるという独自の味わいに仕上げています。ご賞味ください（岐阜大学生協で入手できます）。
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「やさ茶」は，学生グループ（工学部，教育学部，応用生物学部，地域科学部の学生）が主体となって，地域の企業・農業組合・金融機関と連携することによって考案した商品です。茶葉の選定，味わいやパッケージデザインなどを試行錯誤しながら検討してきました。

そもそも「のみやすい」をＰＲすることがスタートでしたが，産地である白川町の地を訪れ，茶園や茶葉の加工工場を見学し，また，白川茶の急須による淹れ方を体験してその味わいに感動し，白川茶を多くの人々に伝えたいという気持ちが強くなりました。また，茶葉生産農家の次の担い手の確保が課題になっている事実を知り，特に若い世代に，先ずは白川茶への関心を高めるきっかけにしたいとの強い思いを込めて「やさ茶」を考案しました。

学生グループと地域が連携することによって特長的な商品が出来上がりました。
今後，「やさ茶」を多くの人に飲んでいただくため，様々な機会にＰＲしたいと思っています。

皆さん，「やさ茶」をよろしくお願いします。

文責　Takashi & Asuka



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